Похудение от вкусного питания, а не голодовки!

Принципы диеты Дюкана

Питание

Похудение должно ассоциироваться с вкусной едой и достаточным питанием

Похудение

Достижение правильного веса в прогнозированные сроки

Спорт

Даже минимальные физические нагрузки ускоряют метаболизм и укрепляют организм

Отдых

Регулярный сон и восстановление сил значительно ускоряет процесс снижения веса

Поддержание

Закрепление результата и поддержание формы на протяжении жизни

Продукты на диете Дюкана

Белковые продукты

Белковые продукты

Мясо, морепродукты, яйца и молочные продукты на всех этапах без ограничений

Овощи

Овощи

Широкий ряд некрахмалистых овощей начиная со второго этапа

Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды

Овсяные отруби на всех этапах, фрукты и ягоды – с 3 этапа диеты

Пиры и десерты на диете Дюкана

Праздничный обед

С 3 этапа вводятся пиры, позволяющие любые продукты, включая десерт

Разделы

Этапы диеты

Принципы и особенности всех этапов диеты Дюкана

Продукты

Список разрешенных продуктов на диете Дюкана

ДД в Украине

Где и какие можно найти продукты для диеты Дюкана в Украине

Рецепты

Вкусные и простые рецепты по диете Дюкана для всех этапов

Основы диеты Дюкана

Диета Дюкана – низкоуглеводная диета, разработанная французским врачом Пьером Дюканом на основе белковых продуктов, благодаря чему получила второе название “белковая диета”. Метод создавался, разрабатывался и совершенствовался на протяжении более 20 лет и на сегодняшний день завоевал звание одной из самых эффективных диет в мире.

Cам автор неоднократно подчеркивал, что диета не является белковой, а лишь основывается на продуктах, богатых протеином, которые употребляются на ряду с достаточным количеством овощей.

Весь фокус в том, что в ее основе лежит кетоз, или кетогенная диета – низкоуглеводное питание с высоким содержанием жиров и белков. Для функционирования мозга крайне необходима глюкоза, которую добывает организм путем переработки поступающих с едой углеводов. При дефиците углеводов печень начинает перерабатывать жир в жирные кислоты и кетоновые тела, а мозг их использует в качестве источника энергии взамен глюкозы. Проще говоря, когда организм получает недостаточное количество углеводов, он вынужден отказаться от легкого способа выработки энергии и идти более сложным путем производства энергии, расщепляя на ходу жиры.

В основу диеты заложено 100 продуктов, которые можно употреблять в любое время суток и в любых количествах в зависимости от этапа.

Диета Дюкана: этапы

Диета Пьера Дюкана четко структурирована и разбита на 4 этапа, каждый из которых имеет под собой конкретную цель и отдельный свод правил. Первый этап "атака" и второй этап "чередование" рассчитаны на потерю лишнего веса и достижение желаемого результата, а третий и четвертый, "закрепление" и "стабилизация"  – на удержание достигнутого веса.

Диета Дюкана и овсяные отруби

Одно из важных условий на диете Дюкана – ежедневное употребление овсяных отрубей. Они связывают и выводят калории естественным путем, помогают избегать запоров и очищать организм, положительно влияют на содержание холестерина, дают ощущение насыщения и заменяют полноценный прием пищи. Роль овсяных отрубей в процессе похудения достойна более подробного описания в отдельной статье.

Диета Дюкана: подробная информация

Принципы диеты Дюкана

Система Дюкана имеет ряд основных принципов, которые следует соблюдать на всех этапах для достижения наилучшего результата.

Максимум качественного белка

Основной рацион питания на диете Дюкана состоит из 72 белковых продуктов, которые можно есть в любое время суток и в любом количестве, приготовленные любым способом, который вам по вкусу. Продукты можно жарить, варить, запекать, готовить на гриле, консервировать, коптить и так далее. Главное, готовить без добавления масла (сливочное масло на диете запрещено совсем, а растительное допускается в размере не более 1 столовой ложки).

Максимум воды

Вода – не менее важный элемент диеты, чем протеины, ведь диета Дюкана способствует накоплению белка в организме, и пока он помогает нам худеть, вода позволяет выводить излишки белка из почек, иначе с ними могут возникнуть серьезные проблемы. Минимальная норма воды на белковое диете – 1,5 литра в день.

Пьер Дюкан рекомендует в первые дни диеты выработать привычку испытывать жажду, чтобы организм сам начинал вам подсказывать, что пора попить.

Вывод излишков белка из почек – только одна из крайне важных функций воды в процессе похудения.

“Нет” голодовкам

Согласно мнению диетолога, ни в коем случае не стоит истязать организм мучительными голодовками и низкокалорийными диетами, так как нельзя похудеть, резко сократив количество потребляемых калорий на короткое время, а затем удержать результат, вновь вернувшись к привычному питанию. Организм, испытавший шок при внезапном сокращении питательных веществ, начинает накапливать каждую калорию, особенно после возобновления прежнего образа питания – тогда лишние килограммы возвращаются с лихвой.

Никаких подсчетов калорий

Диета не требует не то что точных, а даже приблизительных подсчетов калорий. Разрешенные продукты можно употреблять в любых количествах. Единственное, что стоит учитывать – это то, что больше 40 грамм белка за один прием организмом не усваивается. У некоторых и того меньше. В зависимости от особенностей организма, за один прием пищи он обычно усваивает от 30 до 40 грамм белка, все лишнее – просто перегнивает. Также важно учитывать необходимый минимум белка на килограмм веса. Принято считать, что на 1 кг массы тела в сутки необходимо употреблять 1 грамм белка.

Среди почитателей диеты Дюкана и спортсменов бытует мнение, что потребность в белке увеличивается прямо пропорционально энергозатратам человека в жизни. То есть, для обычного здорового человека достаточно 1 г белка на 1 кг веса тела. Тем, кто занимается в спортзале более-менее щадящими, аэробными или кардио-тренировками, уже требуется около 1,5 г белка на 1 кг веса. А любителям силовых тренировок, активно качающим мышцы при помощи тяжелого железа, для роста этих самых мышц и эффективного восстановления после тренировок требуется все 2 грамма белка, а то и больше.

Физические нагрузки

Для организма крайне желательны хотя бы минимальные физические нагрузки для поддержания мышц в тонусе. В рамках диеты Дюкана от вас не требуют посещения спортзала (нет, этого и не запрещают – посещайте на здоровье!) и изнурительных тренировок, однако предусматривают хотя бы несколько минут ходьбы в день. Для 1 этапа "атака" достаточно 20-минутной прогулки на свежем воздухе. Со 2 этапа "чередование" длительность прогулки следует увеличить до 30 минут. Для 3 и 4 этапов "закрепление" и "стабилизация" рекомендована ходьба 20-30 минут.

Полноценный отдых

Очень важно давать организму полностью восстановиться после прожитого дня и возобновить силы, пополнить запасы энергии. Сон в достаточном количестве так же благоприятно влияет на похудение, как потребление воды в нужных объемах. И напротив: недосыпания способны провоцировать застои в весе.

Заключение

Диета Дюкана, отзывы о которой просто поражают своей разнообразностью, вызывает у одних людей восторг, так как питание по Дюкану шокирует своей эффективностью, а у других – резкий негатив из-за побочных эффектов, которые могут возникнут, если придерживаться системы неправильно. Одно мы можем утверждать точно: диета Дюкана подразумевает меню, которое позволяет человеку полноценно питаться и не вредить здоровью, если не заниматься самодеятельностью и не пытаться самостоятельно усовершенствовать метод, который Пьер Дюкан разрабатывал годами. Соблюдая диету правильно и выполняя все рекомендации диетолога под контролем своего врача, похудеть быстро и эффективно получится у каждого!

Печенье по Дюкану

Печенье по Дюкану

Продолжаем нашу любимую рубрику Десерты по Дюкану. Давайте сегодня приготовим печенье по Дюкану, доступное каждой хозяйке на любой кухне, так как в рецепте нет никаких..

Опубликовано Екатерина в Десерты по Дюкану, Рецепты по Дюкану, 0 комментариев
Мятные фрикадельки по Дюкану

Мятные фрикадельки по Дюкану

Мятные фрикадельки по Дюкану – это обычные диетические фрикадельки, поэтому к диете Дюкана относятся весьма условно. Впрочем, как и все остальные рецепты, которые ..

Опубликовано Екатерина в Рецепты по Дюкану, 0 комментариев
Конфеты по Дюкану «Кокосовый трюфель»

Конфеты по Дюкану «Кокосовый трюфель»

Диетические конфеты. Какое словосочетание может больше порадовать сладкоежку, сидящего на диете? Рецепты по Дюкану дают нам огромный выбор десертов, и одним из самых..

Опубликовано Екатерина в Десерты по Дюкану, Рецепты по Дюкану, 0 комментариев
Зефир по Дюкану на основе агар-агара

Зефир по Дюкану на основе агар-агара

Сегодня мы с вами будем пробовать зефир по Дюкану. Это еще одно привычное сладкоежкам лакомство, которое без проблем можно сделать диетическим и пополнить копилку..

Опубликовано Екатерина в Десерты по Дюкану, Рецепты по Дюкану, 0 комментариев
Кексы по Дюкану

Кексы по Дюкану

Продолжая учиться готовить десерты по Дюкану, пришло самое время обратить свое внимание на кексы. Это тот самый десерт, который идеально сочетается с утренней чашечкой..

Опубликовано Екатерина в Десерты по Дюкану, Рецепты по Дюкану, 0 комментариев
Мороженое по Дюкану

Мороженое по Дюкану

Каждый сладкоежка обожает внусняшки, и испытывает трудности на диете именно из-за отказа от сладкого. Но не на диете Дюкана. Система известна своим лояльным отношением..

Опубликовано Екатерина в Десерты по Дюкану, Рецепты по Дюкану, 2 комментариев
Пицца по Дюкану

Пицца по Дюкану

Истосковались за вкусненьким? Становится невыносимо смотреть, как коллеги топчут пиццу, и возникает желание сорваться? Тогда самое время научиться готовить ее самому,..

Опубликовано Екатерина в Рецепты по Дюкану, 2 комментариев
Твердый сыр по Дюкану

Твердый сыр по Дюкану

Как приготовить твердый сыр по Дюкану, который будет похож на обычный сыр? Абсолютно идентичный жирному, разумеется, не выйдет. Однако приготовить диетический сыр,..

Опубликовано Екатерина в Рецепты по Дюкану, 0 комментариев
Творожная запеканка по Дюкану

Творожная запеканка по Дюкану

Сегодня наши рецепты по Дюкану пополнятся творожными десертами, среди которых вы точно найдете для себя рецепт вкусной запеканки, наиболее подходящий под ваши вкусовые..

Опубликовано Екатерина в Десерты по Дюкану, Рецепты по Дюкану, 0 комментариев
Хлеб по Дюкану

Хлеб по Дюкану

Рецепты по Дюкану предлагают огромное количество вариантов приготовления диетического хлеба, однако мы вам расскажем о самых простых и быстрых рецептах. Хлеб по..

Опубликовано Екатерина в Рецепты по Дюкану, 4 комментариев
Куриные котлеты по Дюкану

Куриные котлеты по Дюкану

Вкусные куриные котлеты любят все! К счастю, на диете Дюкана их тоже можно кушать, если приготовить с учетом требований. В содержание обычных котлет почти всегда входит..

Опубликовано Екатерина в Рецепты по Дюкану, 4 комментариев
Новости диеты Дюкана: новые разрешенные продукты и ограничения

Новости диеты Дюкана: новые разрешенные продукты и ограничения

Диета Дюкана – это стиль жизни, и ее соблюдение – ответственное мероприятие. Вполне естественно, что у хуДЮшечек в процессе похудения возникают вопросы и уточнения…

Опубликовано Екатерина в О диете, 2 комментариев
Блины по Дюкану

Блины по Дюкану

 
Блины по Дюкану без отрубей

19.07.2018
DukanHub

Блины по Дюкану без отрубей

Подготовка2 min
Готовка20 min
Общее время22 min

Кухня

Диетическая

Опубликовано Екатерина в Десерты по Дюкану, Рецепты по Дюкану, 0 комментариев
Сырники по Дюкану

Сырники по Дюкану

Каждая хозяйка самым тщательным образом отбирает в свою коронную кулинарную копилку рецепт вкусных сырников. Однако что делать, если на данный момент самая важная..

Опубликовано Екатерина в Десерты по Дюкану, Рецепты по Дюкану, 0 комментариев
Майонез по Дюкану «Настоящий»

Майонез по Дюкану «Настоящий»

 
Дюкановский майонез

05.05.2018
DukanHub

Майонез по Дюкану

Подготовка5 min
Готовка5 min
Общее время10 min
Выход350 г
Кал383 cal

Кухня

..

Опубликовано Екатерина в Рецепты по Дюкану, 0 комментариев
Реакции организма на диете дюкана

Реакции организма на диете дюкана

Каждый из нас задумывается каких последствий стоит ожидать от той или иной диеты. Мы стараемся узнать максимум о реакциях организма на изменения в питании, и желательно..

Опубликовано Екатерина в О диете, 0 комментариев
Срыв на диете Дюкана

Срыв на диете Дюкана

Любая диета ставит нас в определенные рамки, за которые нельзя выходить дабы добиться желаемого результата. Однако порой обстоятельства складываются так, что нет..

Опубликовано Екатерина в О диете, 0 комментариев