Хлеб по Дюкану

Рецепты по Дюкану предлагают огромное количество вариантов приготовления диетического хлеба, однако мы вам расскажем о самых простых и быстрых рецептах. Хлеб по Дюкану обычно почти полностью состоит из отрубей, за счет чего обладает полезными свойствами и помогает худеть, а не набирать вес, даже если есть его на этапе Атаки. Рецепт хлеба с отрубями должен быть у каждой хозяйки свой, потому что он как борщ – все его любят, но каждый предпочитает ощущать в нем что-то свое. Наш выбор редакции – это хлеб по Дюкану для ленивых, у кого нет ни сыпучих ингредиентов типа псиллиума или изолята протеина, ни времени, так как они все вспоминают приготовить в последний момент. Узнаете себя? Тогда вам сюда.

Отрубной хлеб можно приготовить как в виде целого батона, так и в виде маленьких булочек. Нам больше нравятся булочки по Дюкану. Из данного количества ингредиентов их можно сделать 4 штуки и разделить на 2 дня, а сами булочки можно использовать для создания других блюд, например – бургеров. Хотя хлеб для бутербродов тоже подойдет. Этот рецепт хлеба по Дюкану подойдет для Атаки, однако делите его на порции в зависимости от нормы овсяных отрубей на день, положенной на вашем этапе диеты.

Хлеб по Дюкану

Итак, выпекаем хлеб по Дюкану для Атаки и остальных этапов.

  • Подготовка5 min
  • Готовка20 min
  • Общее время25 min
  • Выход270
  • Порции2
  • Кал213 cal

Ингредиенты

  • Овсяные отруби – 4 ст. л. (60 г)
  • Пшеничные отруби – 2 ст. л. (20 г)
  • Творог обезжиренный – 125 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

1

Взбиваем яйца с солью и разрыхлителем теста, как на омлет.

2

Добавляем творог, хорошо разминаем вилкой и вымешиваем.

3

Овсяные отруби смешиваем с пшеничными и добавляем в яично-творожную смесь. Отруби можно как измельчить, так и использовать в натуральном виде.

4

Замешиваем однородное тесто и далее уже выбираем из двух вариантов:

5
  1. выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, или в форму для хлеба, если хотим приготовить просто хлеб из отрубей;
  2. делим тесто на 4 шарика и выпекаем булочки по Дюкану, если хочется чего-то большего, чем просто бутерброд.

Рецепт диетического хлеба может стать первым шагом к освоению целой науки под названием выпечка по Дюкану. Первым, но самым фундаментальным! Приятного аппетита!

  • Питательные свойства

  • Serving Size2
  • Amount per serving
  • Calories213
  • % Daily Value*
  • Total Fat13 g16.67%
  • Total Carbohydrate34 g12.36%
  • Protein44 g88%

Опубликовано Екатерина

4 комментария

а температура духовки и сколько печь?
Я выпекла приблизительно на 220 С, можно немного меньше. Время выпекания зависит от духовки, в моей они выпекались минут за 15-20. Готовность можно проверять зубочисткой - проколоть булочку и посмотреть на зубочистку - она должна остаться сухая.
Подскажите чем заменить, если нет пшеничных отрубей
Екатерина
Овсяными отрубями

Добавить комментарий